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食賽玩家-火雞肉飯大車拼

而且在嘉義這幾天發現,可以說是三步就可以看到一家賣雞肉飯的
在這麼多雞肉飯中,我們要介紹幾家在雞肉飯界
佔有舉足輕重地位的店,吃好到相報啦~~~

噴水火雞肉飯
這家可是說雞肉飯的元老,創始於民國38年
(民國38年ㄟ,這種年代應該只會出現在歷史課本了吧)
相傳雞肉飯就是這家店的老闆林添壽發明的
本來這家店是賣滷肉飯,然後老闆突發奇想把切絲的雞肉放到飯上
這對當時只有逢年過節才吃的到雞肉的年代是個創舉,
因次便大受好評,此外是老店但也不忘創新改進
現在店內有賣兩種雞肉飯,一種是傳統用雞胸肉絲的傳統雞肉絲飯
一種是用雞腿部肉的雞片飯,這種雞肉飯可以吃到更有彈性的雞腿肉







劉家雞肉飯
再來這家我們剛好遇到他們開新分店
這家的口味有個獨特之處,就是放了很多的油蔥酥
炸的酥脆的油蔥酥伴在飯裡,與雞油雞絲飯一起入口
多了份酥脆的口感和鹹香的油蔥酥味。





大同火雞肉飯
大同火雞肉飯也是嘉義人極力推薦的,有許多家的分店
而且便宜大碗,還有附筍絲
也是有加了油蔥酥,這家特別講究的是
堅持手工切雞肉絲,老闆說這樣才能保持肉的口感和甜味。






微笑火雞肉飯

最後這家相當誇張,營業時間是凌晨兩點半開始!!!
你沒看錯,更誇張的是你看看這人潮不是在排隊看演唱會
而是在等一碗美味的雞肉飯呀~~~~
別忘了是深夜兩點半ㄟ


這家位於文化路上,位於友愛路口與世賢路口這一段上。由於開店時間很特殊,
再加上聽說用餐人口中有黑道人士,因此在附近大學生都期待來這裡看到大哥吃雞肉飯XD
因此有許多大學生特地半夜來微笑火雞肉飯吃宵夜
而雞肉片飯為此店的最大賣點,是強調現場手工切的火雞肉



火雞肉吃起來非常有彈性,配上特製的雞油滷汁
超級下飯,讓我們從十點多得到凌晨兩點半沒睡覺的辛苦
都覺得非常值得!!!
是這次我們最推薦的一家雞肉飯!



傳說這家店會在這個詭異的時間開店原因是,因為以前在那附近有很多修路的工人,
工作的時間都在凌晨,工作完很少店家在營業,因此老闆就體諒那些工人,
在凌晨的時候提供熱騰騰的火雞肉飯,給他們補充體力。

最後要感謝噴水雞肉飯還有劉家雞肉飯大力相挺摟~~~




下一集我們要介紹藏在嘉義的傳統技藝
非常特別,颱風天看食賽玩家的網誌可以長智慧喔
千萬不要錯過啦!!!

 
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