食賽玩家

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-食之萬味 賽遍南北
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食賽玩家-到嘉義也要吃潤餅!!!


將師春餅
第一家是位於文化路夜市的將師春餅源起於嘉義東市場內
為了讓更多饕客方便享受到此嘉義美食,由第二代夫婦接手後就搬到這了
我們一走進店家,最讓我們讚嘆的就是窗明几淨的店面
用心的老板娘把材料切好擺盤,整齊的放在攤位上,讓人感到乾淨能放心的用餐

內餡以白蘿蔔絲為主高麗菜、豆腐丁、韭菜、豆芽菜、蝦米等近十種
加上蒜泥增加香味,灑上大量白糖粉配些微花生粉偏甜及比較沒有花生香味
肉類放入魯肉,口感比較溼潤多汁,在配上嘉義小吃慣配的清甜柴魚湯
喝起來有關東煮湯的味道,真是經濟又實惠。






(豐富材料的潤餅斷面秀!!!)




黑松
春餅
下一家是原本位於文化路後半段文化商場夜市裡的黑松春餅
本來是那段著名的幾個攤販之一,但因為那區就是政府預定地要回收蓋公園
所以搬遷至現在的垂楊路上,店面乾靜舒適,位於大馬路上,方便開車族尋找及外賣



這裡最大的特色呢就是用柴魚湯蒸煮過的高麗菜清脆香甜
再加上大量的青菜,有A菜及芹菜增味
還有料多大塊的豆腐,可以吃的出每樣菜的口感及層次分明
同樣是嘉義的口味有大量白糖粉配花生粉,但是可依要求做成半糖







 
總歸來說這兩家皆有50年的歷史,而且都是第二代延續傳承 
店面裡都有位子可坐著品嚐美食
口味上都是屬於南部口味偏甜,還不約而同的加了豆腐
這是別的地方沒有用的材料,相當特別呀
而且都有附湯,45塊就可以吃飽喝足,嘉義人真是太大方啦!!!

 
最後要感謝將師春餅的老闆熱情贊助款待我們
讓我們能吃到愛吃的潤餅,可以繼續前進啦~~~



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下一集要介紹嘉義最有名的食物
可以說是走兩三步就會遇到一家
因次我們食賽玩家決定,要挑出最好吃的幾家來大評比
近請期待啦~~~
還有喜歡我們的人,可以來這裡投票給我們食賽玩家!!!
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