食賽玩家

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食賽玩家記食之中-高難度接字-"潤"餅

第一日 健民潤餅
這間位在桃園舊金園大戲院的"健民潤餅",已經傳到第四代了,是相當有歷史的老店。
還入圍桃園的懷舊小吃呢!!!怎麼能放過它呢!!
(PS:而且老闆的兒子跟當紅的痞子英雄男主角名字一樣叫吳英雄XD阿哈哈哈哈哈~~)
老闆非常大方的讓我們拍,果然人情味十足。
潤餅一個個排排好,早就STAND BY !!
完全不需要等待!!最後在加上現煮的青菜,完成!!
來看看咬一口的畫面-->>

滿滿的蛋酥,是這家的特色!!!
一般潤餅裡面的蛋有分兩種,一種是煎蛋切絲,
另一種就是蛋酥(用麵粉和蛋下去油炸而成!)
這樣呢可以讓蛋香味更加的濃郁,並讓潤餅增色不少!!
這潤餅中還有一樣獨特的東西,就是照片右上角黃黃的東西..
那是用來代替高麗菜絲的"咖哩蘿蔔絲",這可是我們吃了那麼多潤餅
第一次吃到有包這個東西的,可以說是相當的特別呀!!
蔬菜清淡爽口,完全不油膩!!
完全適合夏天的口味!!
(PS.喜愛肉食性的朋友們可能會覺得太清淡...)
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第二日  現做"劉"潤餅

唷呼!!這家位在中壢火車站門口的"現做"劉"潤餅"!!
這家的特點就是!!大!! 大 !!
在潤餅裡面包了很多的肉鬆、紅燒肉、酸菜
酥脆的高麗菜、綠豆芽,大口咬下十分過癮!!

健民潤餅P.K 劉家潤餅
劉家潤餅肉的比例較多,肉食主義會比較喜歡!!
而健民潤餅是主打蛋酥,就比較清淡~~
不過兩家都有滿足潤餅重點,新鮮酥脆的大量青菜!!
(要瀝乾不能太濕,不然會破壞口感)
還有Q彈有勁的餅皮,搭配上自己特色的食材,
就都是獨具特色又美味的潤餅啦!!!

晚安!在會....(習慣半夜看麥麗網誌了嗎?)
(因為麥麗都半夜才要寫網誌..........= = ////)

090717 好睏麥麗 PEN
<<再次感恩比我還要愛潤餅的老饕尼贊助>>
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